La straordinaria storia della famiglia Montanaro che ha trasformato un rudere in una delle più prestigiose masseria di Puglia
“Mio padre è nato in una famiglia di agricoltori, è passato poi alla lavorazione del ferro, divenendo anche concessionario di veicoli industriali commerciali, passando all’alluminio e poi a McMotor Industrie, fino a Kikau e al deposito di 18 brevetti”: esordisce così Filippo, imprenditore e direttore di Masseria Amastuola, una delle realtà più eleganti, suggestive, innovative in Puglia nata da un’iniziativa di Peppino Montanaro, padre di Filippo, Donato, Ilaria.
“Abbiamo acquistato questa proprietà che era in totale abbandono da oltre 60 anni. La masseria era ridotta a un rudere. L’abbiamo rilevata, abbiamo realizzato un vigneto e avviato l’attività di produzione dei nostri vini. Il progetto del vigneto fu affidato a Fernando Caruncho, che è un paesaggista spagnolo di fama internazionale, perché l’idea – racconta Filippo – era quella di creare un certo interesse verso la cantina che stava per nascere. Abbiamo realizzato un vigneto d’autore: 100 ettari, totalmente di nuovo impianto dal punto di vista del vigneto e, gli ulivi secolari, che erano sparsi ovunque, sono stati tutti trapiantati, recuperati e ricollocati all’interno del nuovo progetto, in 12 isole e sui viali principali”.
“Il nostro è un vigneto giardino biologico. Non utilizziamo mai, in nessuna fase, prodotti chimici. I nostri prodotti sono tutti certificati, vini realizzati a filiera corta ed esportati in 20 Paesi nel mondo, dagli Stati Uniti al nord Europa, dalla Cina al Giappone”.
“Nel 2000 abbiamo sentito l’esigenza di ristrutturare la masseria, realizzando anche 18 camere, per creare un luogo dove fosse possibile far degustare i nostri prodotti e far vivere delle esperienze ai nostri turisti e ospiti, cui riserviamo suggestivi tour nella masseria, degustazioni e aperitivi al tramonto tra gli ulivi e cene sosfisticate.
Questo posto è il frutto di tante riflessioni, studi, argomenti: il paesaggio, l’architettura, il biologico, la sostenibilità, il design. Insomma, volevamo davvero differenziarci rispetto alla concorrenza. Questa è stata la chiave del nostro successo”.
Dove trovare o come contattare Masseria Amastuola?
Masseria Amastuola si trova a Crispiano in corso Vittorio Emanuele II, 1.
Telefono: 0999908025
Visita il sito: https://www.amastuola.it/it/
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